[Aktion] Blogger-Adventskalender Türchen 2 + Gewinnspiel

Hallo zusammen, 

in diesem Jahr bin ich wieder mit beim „Blogger-Adventskalender“ von der lieben Mona vom „Tintenhain der Buchblog“ dabei. 

Das gehört schön mit zu Weihnachten für mich dazu :-). 

Natürlich überlegt man immer wieder, was man vorstellen könnte. Zu meinem Geburtstag habe ich eine Spekulatius Torte gebacken und diese, möchte ich euch heute präsentieren.

 Die Zutaten: 

400 g	Doppelrahmfrischkäse
400 g	Schlagsahne, gekühlt
8 Blätter	Gelatine
250 g	Spekulatius
1 Tüte/n	Gewürzmischung, (Spekulatiusgewürz)
120 g	Zucker
125 g	Butter
2 Tüte/n	Sahnesteif
etwas	Wasser

 

Für den Boden muss man die Spekulatiuskekse ganz fein zerkleinern. Dafür habe ich die Kekse in Gefrierbeutel getan und dann draufgehauen. Bei mir sind sie jedoch nicht fein genug gewesen, daher was der Boden am ende leider etwas bröselig. Also haut ordentlich drauf und zerkleinert die Kekse wirklich fein. Danach muss die Butter geschmolzen werden. Mischt die Kekse und die Butter und

 

drückt sie fest in einer 28er Springform. Da meine Keksestücke so groß waren, hätte ich mehr Butter nehmen müssen aber zum Glück hat es trotzdem geklappt. Danach die Springform ab in den Kühlschrank stellen. 

 Leider habe ich kein Foto von der Gelatine gemacht. Diese kommt in eine Form mit kalten Wasser und wird da für 5 Minuten eingeweicht. In der Zeit nehmen wir den Frischkäse, den  Zucker und das Spekulatius-Gewürz un verrühren es mit dem Handrührgerät, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine cremige Masse entstanden ist. In einer anderen Schüssel nehmen wir die Sahne mit dem Sahnesteif und schlagen diese bis sie richtig fest ist. Jetzt nimmt man die Gelatine aus der Schüssel und drückt sie ein wenig aus. In einem Topf mit etwas Wasser lösen wir die Gelatine auf bis alles ganz flüssig ist. Diese lassen wir kurz abkühlen. Dann nehmen wir einen Esslöffel von der Firschkäsemasse und rühren es in die Gelatine ein. Wenn das erledigt ist, schütten wir alles aus dem Topf in die gesamte Frischkäsemasse rein und rühren um. Die Gelatine-Frischkäse-Masse sollte gut abgekühlt sein, bevor wir die Sahne drunter heben, ansonst fällt die Sahne zusammen und die Torte wird zu flach. Lasst euch Zeit mit dem drunterheben der Sahne. 


Wenn der Teil erledigt ist, kann alles in die Springform, auf den Keksboden, gegeben werden. Das sieht dann so aus ;-).
Jetzt für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig ist der Kuchen.










Hier sieht man die fertige Torte. Ich habe versucht mit einem Plätzchenausstecher und Kakao Blumen drauf zu streuen. Wie man sieht ist es mir nicht ganz so gut gelungen. Aber als der Kakao mehr eingezogen ist, sah es besser aus ;-). Da ich mich nicht mit fremden Federn schmücken mag, hier habe ich das Rezept gefunden: *klick*




Ich hoffe mein Rezept war verständlich und vielleicht hat ja jemand Lust von euch, die leckere Torte nachzumachen.

Natürlich habe ich auch noch ein Verschenkspiel parat. Allerdings wird es ein Blinddate sein.

Aber ich habe ein paar Tipps für euch: Ich bin erst im Dezember erschienen und ich mag Sterne.

Mehr wird nicht verraten. 

Um im Lostopf zu landen, müsst ihr mir folgende Frage beantworten:

Welches Buch sollte man zu Weihnachten unbedingt verschenken? 

Welches wünschst du dir selber?

Morgen geht es dann weiter bei Herzpotenzial *klick*

Ihr habt bis zum 5. Dezember um 17 Uhr Zeit um zu antworten. Ich werde den Gewinner per Mail benachrichtigen, also hinterlasst mir eine Möglichkeit mich bei euch zu melden.  Ich wünsche Euch viel Glück und eine schöne Adventszeit. 

Das Kleingedruckte:

- Ihr seid 18 Jahre alt oder habt die Einverständnis Eurer Eltern, dass Ihr am Gewinnspiel teilnehmen dürft.

- Für auf dem Postweg verloren gegangene Sendungen gibt es (leider) keinen Ersatz.

- Teilnehmen dürfen alle Personen mit einer gültigen Anschrift in Deutschland.

- Ihr seid damit einverstanden, dass Euer Name im Falle eines Gewinnes öffentlich bekannt gegeben wird.